Nato come locanda rifugio, Lo Scoiattolo già ai primi del ‘900 era meta di famiglie villeggianti.
Al suo interno erano presenti due camere, e per raggiungerlo l’unica possibilità era quella di percorrere una lunga mulattiera. Si arrivava alla locanda con i muli o i cavalli.
Nell’ultimo secolo diverse famiglie si sono succedute nella gestione dello Scoiattolo, che è stato anche Demanio dello Stato, poi privatizzato.
Oggi l’Albergo Lo Scoiattolo è gestito da Guido Michelacci, che ad agosto 2024 ha deciso di acquistare le proprietà della struttura che dal 1970 al 1987 era stata gestita dai suoi nonni.
L’albergo Lo Scoiattolo è aperto tutto l’anno, tranne una piccola pausa in autunno, e offre ai suoi ospiti il trattamento b&b o mezza pensione, che includono la colazione dolce e salato. Chi soggiorna nella struttura può anche optare, oltre a quello che è già previsto dal trattamento scelto, per pranzo o cena con menù alla carta.